Strączkowe
Odkąd 68. Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło rok 2016 Międzynarodowym Rokiem Roślin Strączkowych, możemy mówić o prawdziwym fasolowo-grochowym szaleństwie. Choć dla wegan i wegetarian niezmiennie pozostają one głównym źródłem białka, w tym roku zdominują także kuchnie zatwardziałych mięsożerców. Rośliny strączkowe: soczewica, fasola, groch i ciecierzyca powinny gościć na naszych stołach codziennie. Zawierają cenne aminokwasy, a ich spożywanie ogranicza otyłość i groźne choroby przewlekłe, jak cukrzyca, choroba wieńcowa czy rak.